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表面活性剂类、氨基酸类的保护剂和其他添加剂
在食品、药品以及生物体的冷冻干燥和贮藏过程中，很多因素(例如，化学成分、冻结速率、冻结和脱水应力、玻璃化转变温度、干燥固体中剩余水分、贮藏环境的温度和湿度等)都会影响其中活性组分的稳定性甚至会导致失活。
大量的实验研究表明，除了一些食品、人血浆、牛奶等少数物料可以直接冷冻干燥外;大多数的药品和生物制品，都需要添加合适的冷冻干燥保护剂和添加剂，配制成混合液后，才能进行有效的冷冻干燥和贮藏。넶13 2025-11-18 -
冻干制品开发全流程
冻干制品开发是系统性工程，涵盖配方筛选、冷冻干燥工艺开发与优化、质量控制及规模化生产。全过程旨在保留产品活性，确保稳定性和复溶性，实现从实验室到产业的转化。
넶19 2025-11-11 -
冻干机的科学维护与保养指南
冻干机（冷冻干燥机）是实验室、制药和食品工业中不可或缺的精密设备。为确保其长期稳定运行、保证冻干产品的质量并延长使用寿命，一套科学、规范的维护与保养流程至关重要。
넶19 2025-11-04 -
宠物食品冻干技术
在追求科学养宠的今天，冻干技术以其独特的优势，正迅速成为高端宠物食品市场的新宠。这项技术通过在低温真空环境下，将含水分的新鲜食材急速冻结，再使其中的冰晶直接升华，从而在不破坏食物结构的情况下实现脱水保鲜。
넶15 2025-10-28 -
多肽冻干技术
多肽冻干（Lyophilization or Freeze-Drying）是多肽药物和试剂生产中至关重要的一步，其目的是在低温下将多肽溶液中的水分升华除去，得到结构稳定、易于长期储存的固态粉末。
넶26 2025-10-21 -
