冻干技术在药食同源产品的应用
药食同源产品的分类可以根据其功效和成分进行多种分类。以下是一些主要的分类方式及其代表产品：
根据四性分类：
1、热性：肉桂、荜茇、干姜、黑胡椒、高良姜等。
2、温性及微温：八角茴香、白芷、草果、当归、刀豆、丁香、杜仲叶、佛手、蝮蛇、覆盆子、化橘红、黄芥子、姜黄、桔红、橘皮、龙眼肉、木瓜、肉苁蓉（荒漠）、肉豆蔻、沙棘、砂仁、山柰、香橼、荞白、益智仁、枣（大枣、酸枣、黑枣）、紫苏、紫苏籽、花椒、白扁豆、白扁豆花、黄芪、藿香、苦杏仁、山楂、山茱萸、香薷等。
3、寒性及微寒性：百合、淡竹叶、金银花、昆布、马齿苋、胖大海、蒲公英、桑椹、桑叶、生地黄、天冬、鲜白茅根、鲜地黄、鲜芦根、栀子；槐花、槐米、菊花、决明子、麦冬、牡蛎、铁皮石斛、鱼腥草等。
4、凉性：薄荷、淡豆豉、葛根、菊苣、罗汉果、小蓟、薏苡仁等。
5、平性：山药、天麻、火麻仁、甘草等。
根据五味分类：
1、辛味：发散行气，如陈皮。
2、甘味：补虚缓急，如红枣。
3、酸味：收敛固涩，如山楂。
4、苦味：燥湿清热，如金银花。
5、咸味：软坚散结，如牡蛎。
根据功能分类：
1、补益类：山药、枸杞、红枣、莲子等，主要用于滋补身体。
2、祛湿类：茯苓、薏苡仁、赤小豆等，帮助排除体内湿气。
3、理气类：陈皮、玫瑰花、佛手等，有助于调节气机。
4、清热解毒类：菊花、金银花、鱼腥草等，用于清热解毒
已采用冻干技术的药食同源产品
干姜、姜黄、橘皮、沙棘、枣、紫苏、黄芪、山楂、百合、马齿苋、桑葚、天冬、菊花、麦冬、铁皮石斛、鱼腥草、葛根、罗汉果、山药、天麻、金银花、枸杞、茯苓、玫瑰花、黄精等
冻干市场潜力产品
姜类、紫苏、黄芪、山楂、天冬、麦冬、铁皮石斛、天麻、黄精等
创建时间：2025-06-18 11:39
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